Biscuits fantômes goût framboise

Publié le par Les délices de Babou.

Ingrédients pour +-20 biscuits:

350 gr de farine 

125 gr de beurre mou

125 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé 

1 œuf 

40 gouttes d’arôme de framboises 

1,5 cac de poudre de framboises

2-3 bout de manche de cuillère à café de Colorant en poudre rose

Grands yeux en sucre 

Recette :

- dans le bol de robot équipe de la feuille, crémer le beurre avec le sucre et le sucre vanillé.

- ajouter l’œuf et melanger à nouveau.

- ensuite rajouter le colorant, la poudre de framboise et l’arôme de framboises.  Mélanger .

- rajouter la farine et incorporer celle-ci jusqu’à avoir une pâte homogène.

- faire une voile avec ma pâte, la filmer et la réfrigérer pendant 1 h.

- préchauffer le four à 180°C.

- sur un plan de travail bien fariner, abaisser la pâte sur 4-5 mm de hauteur a l’aide du  rouleau à pâtisserie.

- farine l’emporte pièce avant chaque découpe de biscuits.

- placer ceux ci sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un tapis en silicone .espacer les biscuits 

- enfourner pendant 8 min.

- placer les yeux en les enfonçant légèrement et ensuite continuer la cuisson pendant 2-3 min. Bien vérifier la cuisson.

- faire refroidir sur une grille .

- les conserver dans une boîte métallique.

Biscuits fantômes goût framboise
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Biscuits fantômes goût framboise

Publié dans Biscuit, framboise, sablé, Dessert

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