Toast ricotta de chèvre au saumon gravlax

J’ai mangé ce toast avec une salade de fraises, tomates cerises et saumon gravlax. Recette ici

ingrédients pour 1 toast :

- 1 tranche de pain d’abbaye 

- 2 cas de ricotta de chèvre ( « de la chevrerie du moulin d’Acoz)

- 2 fine tranches de saumon gravlax de 10x2cm sur 0,5 cm d’épaisseur.

- 1 fleur de ciboulette

- sel/poivre

Recette :

- je n’ai pas toaster le pain, mais on peut le faire pour donner un peu de croquant .

- couper la tartine en 2 ( en biais)

- tartiner de ricotta 

- couper le saumon en morceaux  et les placer sur la ricotta

- saler et poivrer

- emilletter la fleur de ciboulette par dessus.