Moelleux au chocolat de Christophe Michalak

Dans mon fil d’actualité sur Instagram est apparue cette superbe recette de Christophe Michalak: un moelleux au chocolat qu’il accompagne de crème montée et d’un coulis au chocolat.

Ingrédients : 

- 65 gr de beurre demi sel

- 75 gr de chocolat noir

- 80 gr de sucre roux

- 30 gr de farine

- 2 oeufs

- sucre glacé et chocolat en poudre pour la décoration.

Recette: 

- Beurrer et fariner un moule pour aller au four.

Dans un plat, faire fondre 1 min au micro-ondes le beurre et le chocolat.

- Fouetter pour obtenir un mélange homogène.

- Rajouter le sucre, puis la farine et les œufs. 
- Transvaser le mélange dans le plat beurré et fariné.

- Préchauffer le four à 180°C.

- Enfourner pendant 20-25 min.

- Laisser reposer pendant 20 min.

- saupoudrer de cacao et sucre glacé.

- déguster tiède. 
vous pouvez rajouter de la glace, du coulis de chocolat, de la crème montée ...