Poêlée de poulet, brocoli et pomme-de-terre

J’ai trouvé cette recette sur ce blog : https://m.bettybossi.ch/fr/Rezept/ShowRezept/BB_BBZH050815_0005B-40-fr?ps=2&setDevice=auto

Ingrédients ( pour 2 personnes): 
- 1 blanc de poulet coupés en gros dés

- 1 poignée d’amandes concassées 

- 200gr de pomme-de-terre 

- 200gr de brocoli

- 250 ml d’eau

- 1/2 càc de romarin

- 1/2 Cac de thym

- muscade / sel / poivre

- 1/2 botte de ciboulette 

Recette:

- Dans une sauteuse, faites revenir Pendant 3 min à feu vif, les morceaux de poulet et les amandes concassées dans un filet d’huile d’olive.
- Couper les pomme-de-terres en deux puis en lamelles de 5mm. Poule brocoli le séparer en petits morceaux.

- les retirer de la sauteuse et les garder dans une assiette

- remettre un filet d’huile d’olive et faire revenir à feu vif pendant 5 min les pomme-de-terre et le brocoli.

-rajouter ensuite l’eau jusqu’à ébullition. Puis baisser à feu moyen et rajouter les épices (sauf la ciboulette).

- laisser cuire à couvert pendant 15 min - 20min. Vérifier si le croquant des légumes est à votre goût.

- rajouter le poulet et ensuite la ciboulette.

- assaisonner et déguster