Poêlée de grenailles rissolées aux herbes de Provence

Un accompagnement que j’adore les pdt rissolées. 
 

ingredients pour 2-3 personnes:

- 500 gr de grenailles

- 1 noix de beurre

- trait d’huile d’olive

- 1 càs d’herbes de provence

-sel /poivre

Recette :

- nettoyer les pdt et les essuyer. Ne pas les éplucher. 
- les couper en petit morceaux.

- dans une sauteuse, faire fondre le beurre et l’huile d’olive. Ensuite rajouter les cubes de pdt et les épices.

- faire saisir à feu vif pendant 15 min et ensuite poursuivre la cuisson 10 min à feu doux.

- le temps de cuisson variera en fonction de la taille et la sorte de pdt.